50 koks en 1 boer

Uitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.
Uitvoering: Gebonden
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Ramsj
Aantal Pagina's: 143
Afmetingen: 240x288x18
Verschijningsdatum: November 2010
EAN: 9789059561519
(Tijdelijk) uitverkocht

Samenvatting

Nooit eerder hebben zoveel topkoks samen gewerkt aan één kookboek. 50 koks en 1 boer is een unieke productie waarbij topkoks met in totaal meer dan 27 Michelinsterren voor de heerlijkste recepten zorgen. Boer Ben te Voortwis uit Baambrugge nodigden hen stuk voor stuk uit op zijn boerderij de Lindenhoff en liet hen hun favoriete gerecht koken met behulp van de topproducten die de boerderij voortbrengt. Boerderij de Lindenhoff levert onder andere groente, kaas, vlees, kruiden en oliën aan meer dan 200 van de beste restaurants in Nederland. De Franse topkok en fotograaf Alain Caron tekende voor de fantastische fotografie en het boek en Lise Goeman Borgesius interviewde de koks en boer Ben. 50 koks en 1 boer is meer dan een opsomming van recepten. De lezer leert elke kok een beetje kennen door de verhalen die zij over henzelf en hun gerechtkeuze vertellen. Deze componenten maken het boek tot een culinair document en een uniek receptenboek. Ca. 200 kleurenfoto's