Eet jezelf gezond

Samenvatting

Dale Pinnock, voormalig chef-kok, is voedingsdeskundige en een liefhebber van eenvoudig, lekker en gezond eten. In Eten als medicijn 2 combineert hij zijn wetenschappelijke kennis met zijn culinaire ervaring, en toont hij zijn inspirerende visie op koken en gezondheid. Dale gebruikt producten die lekker zijn én een medicinale werking hebben. Elk recept laat zien dat hij dol is op koken; zijn goed doordachte recepten vormen de ultieme combinatie van heerlijk en heilzaam. Van tientallen ingrediënten legt Dale de medicinale werking uit, welke ziektes je hiermee kunt verhelpen of voorkomen, en hoe je deze supergezonde ingrediënten eenvoudig in het dagelijks menu verwerkt.